「生とサザンと完熟ボディ」という名前の食パン専門店が茅ヶ崎市栄町に2/22にオープンするみたい。詳細情報

高級食パン専門店「生とサザンと完熟ボディ」が神奈川県茅ケ崎市栄町に 開店するとの事です。

店名だけでなく商品名や、食材も個性的ですね。駅から徒歩5分の立地なので、新しい茅ヶ崎のお土産として定番になるかも。

ご興味ある方は是非。

TV番組に出演していたジャパンベーカリーマーケティング株式会社(神奈川県 横浜市)のベーカリープロデューサー岸本氏の活躍ぶりに感銘を受け、実際に 同氏の手掛けた食パンを試食し感動したことをきっかけに、愛着のある町・茅 ヶ崎にこの美味しさを自分で届けたいと願い、異業種参入により高級食パン専 門店の開店を決意いたしました。発酵バターや既存店でも使用している麺専用 に開発された『46億年』の塩など高級食材を使用することで、キメが細かく口 どけの良い食感とコクのある奥深い甘みを楽しめる食パンを開発。水分を多く 含んでしっとりした風合いあふれる食パンを”完熟ボディ ”にたとえ、「サザン ビーチの心地よい潮風に思いを馳せながら君とこの食パンを堪能したい...」と いう湘南のイメージと茅ケ崎へのリスペクトを、店名や商品名に込めました。 ロゴにはサザンビーチでそれぞれの思いを音楽に乗せながら楽しむ若者を表現 し、あちこちに食パンが隠れております。自然豊かでゆったりとした時間が流 れる茅ヶ崎で、ファミリー層をコアターゲットとし、地域に愛されるパン屋を 目指します。

https://suzu-pr.com/news/wp-content/uploads/2020/02/sazan_fix.pdf

  「完熟ボディ」 2斤/ 11cm×11cm×高さ24cm 

800円(税別)

材料にこだわりきめ細かくしっとりとした口どけの良い生地が 特徴。塩はミネラル分を多く含んだ『46 億年』の塩を使用し、 バターは香り高い発酵バターを使用。口に入れた瞬間、芳醇な 香りが口の中に広がります。水分を多く含んだ完熟された食パ ンは一度食べたら忘れられない味わいです。

主な原材料:小麦粉、乳製品、 砂糖、蜂蜜、塩

「禁断の果実」 2斤/11cm×11cm×高さ24cm

980円(税別)

口どけが良く、甘みのある生地にオーストラリアの大 地で育ったサンマスカットレーズンを練りこみました。 割った瞬間、サンマスカットレーズンが輝き、独り占 めしたくなるような美味しさが口の中に広がります。

主な原材料:小麦粉、サンマスカットレーズン、 乳製品、砂糖、蜂蜜、塩

小麦粉

究極の柔らかさと口どけの良さ を表現する為に独自の製粉方法 にこだわったきめ細かな小麦粉

発酵バター

コクと香りが高いことが特徴で 芳醇な味わいを与えてくれる発 酵バター

『46億年』の塩

地球誕生の歳月にあやかって名付けら れ、海水と同じミネラル分を多く含んだ旨 味を感じる麺専用に開発された自然海塩

フレッシュクリーム

添加物を一切使用しないフレッシュな クリーム